Благодаря этой технологии появится возможность получать экологически чистую товарную мидию размером более 35 мм всего за 1–2 года (а средний срок выращивания мидий – от двух до четырех лет). Ту самую крупную, сладкую на вкус и невероятно полезную.

– Сейчас в мире существует три способа выращивания мидий, мы предложили свой, более выгодный и интересный с точки зрения окупаемости, – рассказывает научный сотрудник ИБПС ДВО РАН и автор проекта Вячеслав Жарников. Суть моей технологи заключается в том, – продолжает Вячеслав, – что выращивание моллюсков начинают не с личинок мидий, которые естественным путем прикрепляются к коллекторам, находящихся в толще воды (классический способ), а со сборов мидий на литорали весной с последующим пересаживанием в подвесные садки для подращивания.

Таким образом, сокращаются сроки культивирования мидий. Для выращивания мидий в промышленных масштабах есть научная основа. Данные о темпе роста, смертности и апробированная конструкция по культивированию мидий, на которую я имею патент.

Информацию приводит сайт президиума ДВО РАН.