C 14 по 27 февраля на Сахалине пройдёт «НаВажный фест» – фестиваль блюд из наваги и корюшки, информирует «Тихоокеанская Россия».

В фестивале участвуют 16 кафе и ресторанов Сахалинской области. На все блюда специального меню будет действовать единая цена — 400 рублей за порцию или сет, говорится в сообщении правительства Сахалинской области.

В рамках «Наважного феста» сахалинцы и гости острова могут попробовать такие блюда, как навага тан (острый суп из наваги с кимчи и тубу), мизоре набэ — японский суп из наваги с лапшой, рулет из корюшки, запечённый под соусом с пюре из брокколи, бургер «По-сахалински» с нежной булочкой, хрустящим филе наваги, свежими огурцами, помидорами и листьями салата, темпура из наваги с овощами фрай, cахалинская корюшка на луковой подушке с картофельным пюре и другие вкуснейшие авторские блюда из свежей островной рыбы.

Мероприятие проходит уже во второй раз и приурочено к фестивалю любительской зимней рыбалки «Сахалинский лед», который состоится 26 февраля на реке Найба в Долинском районе.