Первая «Битва шеф-поваров больниц» прошла в Хабаровском крае

Конкурс

Восемь команд команд соревновались в умении печь хлебобулочные изделия, готовить супы и вторые блюда, сообщает Telegram-канал «Здравый смысл 27». Работы конкурсантов оценивали шеф-повара ведущих ресторанов Хабаровска и преподаватели Торгово-экономического техникума, где и прошло соревнование, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Ресторан с паровозной историей работает в Хабаровске

Фотография Сергея Хамзина

Фотография Сергея Хамзина

В многообразии хабаровских кафе и ресторанов искушённый взгляд гостей краевого центра, да и самих горожан, может зацепиться за одно заведение, расположенное в сквере станции Хабаровск-1. Это кафе, стилизованное под вагон-ресторан, в паре со старинным паровозом, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«НаВажный фест» проходит на Сахалине

Афиша

Сахалинские рестораны присоединились к «НаВажному фесту» — проекту местной ассоциации кулинаров «Сакура» и Туристского информационного центра. До 28 февраля в местных ресторанах подают блюда из самой простой местной рыбы — наваги — приготовленные по интересным рецептам, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Жителям Приморья предложили стать поварами за три месяца

Повара

«Выбери свое будущее в лучших командах края» – с таким слоганом в Приморье стартует запуск первого в 2021 году набора на программу «Кадры для бизнеса. Рестораны», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Траты на новогодние развлечения на Дальнем Востоке выросли на 11%

Новый год

В дни новогодних каникул жители Дальнего Востока и гости региона потратили на отдых и развлечения 1,3 млрд рублей, что на 11% превышает показатели прошлогодних праздников. Динамика связана с ростом популярности внутреннего туризма и встречей Нового года в «домашнем» регионе. Об этом свидетельствует статистика эквайрингового бизнеса ВТБ в период с 1 по 8 января, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Фестиваль корюшки стартует в Приморье 14 января


Фестиваль корюшки пройдет в Приморье 14-24 января. Любимая зимняя рыбка будет радовать жителей Владивостока, Артёма, Находки и Уссурийска с 14 по 24 января. И не только в ресторанах: 16 января её можно будет отведать на набережной Спортивной гавани столицы Приморья в ходе праздника «Народная рыбалка», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Фестиваль «Кухня без границ» пройдёт на Дальнем Востоке в ноябре

Кулинария

Руководителей ресторанов и кафе Хабаровского края приглашают принять участие в гастрономическом фестивале «Кухня без границ». Это кулинарный проект, который проводится с целью развития гастрономического туризма, гармонизации межнациональных отношений, сохранения традиций приготовления национальных блюд, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Во Владивостоке пройдёт дегустация, посвящённая винной культуре России и Китая


28 октября в 19:00 во владивостокском баре «Шиноару» состоится дегустация, посвящённая винной культуре России и Китая. Вас ждёт экскурс в историю виноделия двух стран от сомелье Анастасии Шевцовой, а также рассказ о влиянии алкоголя на развитие искусства от арт-менеджера галереи «Арка» Марии Максимовой, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

В Подмосковье прошёл самый вкусный окружной этап курса «Полевая кухня»

В Московской области на базе военного училища поваров военнослужащие Западного военного округа определили лучших военных поваров и пекарей в рамках конкурса «Полевая кухня». Читать далее

В России могут ввести новый ГОСТ на красную икру

Красная икра

Для защиты потребителей необходимо введение ГОСТов на слабосоленую красную икру, рассказал замруководителя Росрыболовства Василий Соколов, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

На Сахалине будут выпускать новые готовые блюда из местной сельхозпродукции

Еда

Рецепты разработали в селе Красногорск Томаринского района. Здесь при поддержке правительства региона и учрежденной им «Корпорации развития Сахалинской области» запущен современных цех, где производят готовую еду без консервантов. Вскоре предприятие начнет выпуск новых блюд – куриного филе с тремя различными гарнирами, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Владивосток сменил центр современной культуры на круглосуточное кафе от южнокорейской авиакомпании JEJUair


Посмотреть эту публикацию в Instagram

Владивосток сменил центр современного искусства «Хлебозавод» на круглосуточный лаундж от южнокорейской авиакомпании JEJUair. ⠀ Теперь здесь кофейня с меню на английском языке, минималистичный интерьер, стенд с матрешками, российской косметикой и шоколадками «Аленка». Мы заглянули сюда в поисках нового места для работы. В этом плане здесь достаточно комфортно: светло, ненавязчивая музыка, мало людей, есть розетки и wi-fi. ⠀ Еда по вкусу и стоимости в категории «как в аэропорту»: дороговато и «ну норм» по вкусу. В меню кофе, коктейли, круассаны и сендвичи. Официантов нет, самообслуживание. Мы взяли американо из машины (150₽) и капучино (200₽). Готовят на смеси 70% бразильская арабика 30% индийская робуста. Круассан нам подарили (понятия не имею почему), здесь их пекут сами. Свежий, хрустящий, по вкусу на 4. Американо — водянистый. В капучино едва чувствуется кофе, по соотношению кофе и молока во вкусе больше напоминает латте. По меркам кофейни — это троечка, по меркам не профильных заведений, вполне норм. Сейчас здесь все ещё идёт ремонт, возможно позже что-то поменяется к лучшему. ⠀ Место хорошо подойдёт для встреч и работы, гастрономического интереса пока не представляет. ⠀ Формат Travel lounge предназначен в первую очередь для путешественников. Поэтому здесь есть возможность хранить багаж, принять душ, воспользоваться массажным креслом, компьютером и интернетом, феном. В одном из залов есть актуальное расписание прибытия и вылета самолётов и конечно же сувениры. Заходят сюда в основном корейцы. Владивосток в этом году как никогда туристический. Как вам новая реальность?

Публикация от ГДЕ ПОЕСТЬ ВО ВЛАДИВОСТОКЕ? (@food_vl)

Как сообщает инстаграм-паблик food_vl, Владивосток сменил центр современной культуры «Хлебозавод» на круглосуточный лаундж от южнокорейской авиакомпании JEJUair, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Стартовал второй фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!»

Гребешки. Фотография Константина Овчинникова

Гребешки. Фотография Константина Овчинникова

С 1 по 15 июля во Владивостоке и еще четырнадцати городах России проходит второй фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!». Фестиваль посвящен одному из самых популярных дальневосточных морепродуктов – приморскому гребешку, настоящей жемчужине Японского моря. Гребешок издавна считался деликатесом, а в настоящее время стал одной из визитных карточек Дальнего Востока, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

В Сети появилась «Гастрономическая карта России»

Смартфон

По-настоящему «вкусный» проект запускается в 20 регионах страны. Самые интересные объекты гастрономического туризма с 1 июня можно найти на Google Maps по запросу «Гастрономическая карта России». Любой турист может выбрать для себя кафе и рестораны, где подаются блюда местной кухни. В проекте уже задействованы Владимирская область, Кубань, Мурманская область, Карелия, Республика Алтай и Бурятия. В течение месяца «Гастрономическая карта» заработает во всех 20 регионах-участниках. В отмеченных на карте ресторанах гостям предложат отдельное меню из четырех-шести блюд местной кухни, деликатесы и сладости, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Чукотское кафе «Уют» сделало первый шаг к отказу от одноразового пластика

Шеф-повар

При поддержке национального парка в кафе прошла акция, приуроченная ко Всемирному дню океанов. Для жителей восточной Чукотки проблема загрязнения Мирового океана весьма актуальна: все населённые пункты находятся на побережье, и жизнь людей здесь во многом связана с морем, которое является и единственной «дорогой», и источником пищи, а морской берег – местом отдыха. К сожалению, даже на безлюдном побережье после шторма можно обнаружить пластиковые отходы, а часть мусора из посёлков неизбежно попадает в океан, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее