«Почувствуй себя русским»: ресторан русской кухни «Гусь.Карась» откроется во Владивостоке 2 марта


А вы знаете какое вкуснейшее блюдо можно приготовить из свиных ребрышек? . Русская пряженина или пряжина, еще и попросту называлось пряженым, что вообще служило синонимом всего жареного в жире. . Обычно ставится пряжина на стол для макания — блинов, оладьев, а то и просто хлеба или вареной картошки. . Делается она очень просто: Ребрышки рубим на кусочки. И обжариваем на свежевытопленном смальце — предварительно выловив шкварки. . Потом туда добавляем лук, солим-перчим, заливаем разведенной в сливках сметане с небольшой подболткой муки. . И отправляем в духовку. . А как приготовится — вытаскиваем горшок, закладываем туда еще и чеснок покрошенный и обязательно закрываем крышкой. . Хотите попробовать вкуснейшую пряженину из свиных рёбер? . Мы совсем скоро расскажем где и когда! Следите за анонсами  @russkiy.proekt . фото от @grinphotocom #кухняпорусски #почувствуйсебярусским #русскаяприморская #чувствуйпорусски #почувствуйпорусски #этопорусски #РусскаяКухня #кухняроссии #русскиерецепты #русскаяистория #традициирусскойкухни #историярусскойкухни #русскиетрадиции #этовамнефастфуд #МаксимСырников

Публикация от Ресторан "Гусь•Карась" (@gus_karas)

Ресторан «Гусь.Карась», который предложит гостям блюда из русской кухни, откроется во Владивостоке 2 марта по адресу ул. Батарейная, 3а, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Русский» бургер с колбасой появился в китайских «Макдоналдсах»

Бургер

В китайских заведениях сети «Макдоналдс» стартовали дни национальной кухни, в рамках которых можно попробовать «русский» бургер с колбасой и курицей, «немецкий» бургер с сосисками и говяжьими котлетами или «аляскинский» бургер с рыбой, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Китайские и российские кулинары приготовили два набора блюд из одних и тех же продуктов. Камчатский краб запекли в русской дровяной печи…

Камчатский краб. Фотография с сайта ershoff-shop.ru

Две команды кулинаров — из Китая и России — приготовили по сету из четырех блюд в традициях каждой из стран в московском ресторане Soluxe Club. Для приготовления торжественного ужина, посвященного китайскому Новому году по лунному календарю, повара использовали одинаковый набор ингредиентов — краба, утку и язык, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Москвичей накормят морепродуктами с Дальнего Востока

Краб

Дальневосточные креветки, камчатские крабы, мурманский гребешок и черноморский рапан, а также другие морские деликатесы и натуральные консервы привезут в Москву на фестиваль «Мос/Еда!». Он намечен на 17 и 18 марта. В течение двух дней в столице будут работать более полутора тысяч фестивальных площадок. Среди представленных товаров будет рыба и морепродукты из крупнейших рыбодобывающих регионов — Камчатки, Сахалина, Калининградской и Мурманской областей, Краснодарского края и Крыма, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Ресторан «Магадан» с икорным баром открыли в Москве. Здесь можно попробовать мини-чебуреки с крабом и креветками


Аркадий Новиков продолжает осваивать территорию бывшего пивоваренного завода «Бадаевский». Под конец 2017 года там открылся новый проект – ресторан «Магадан». В основе меню – рыба и морепродукты российских поставщиков из Мурманска и с Дальнего Востока, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

В Якутии наладили производство полуфабрикатов из оленины

Северный олень

Около 100 тонн полуфабрикатов из мяса северного оленя планируют выпустить в 2018 году на базе акционерного общества «Таба» в Якутии благодаря запуску убойных цехов и центра переработки при поддержке федеральных и региональных властей. Об этом сообщил директор предприятия Александр Слепцов, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Консервы из сардины и скумбрии являются дополнительным источником ценных липидов, выяснили учёные

Рыба скумбрия

Специалисты ТИНРО-Центра провели серию испытаний с отобранными в ходе путины пробами сырья из сардины и скумбрии. Результаты исследований представлены на отчетной сессии подразделений по программам научных исследований в 2017 году, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Бенефис морского огурца устроят во Владивостоке

Трепанг

Дегустацию морского огурца пройдет во владивостокском баре «Стереотипы» 12-13 января, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Барбекю-зал открылся в одном из кафе Хабаровска

В Хабаровске в одном из кафе появилась возможность готовить блюда самому себе, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Выяснилось, что китайская кухня лучшим образом представляет культуру этой страны

Блюдо китайской кухни

Иностранцы считают, что китайская кухня является элементом, который лучше всего представляет культуру Китая, согласно отчету об исследовании имиджа КНР в мире за 2016-2017 гг., информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Скатертью дорога. Как российские шеф-повара ищут российские морепродукты и «русский вкус»

Кухня

На телеканале «Дождь» стартовал документальный цикл «Скатертью дорога». Лучшие шефы России: Иван и Сергей Березуцкие, Игорь Гришечкин, Владимир Мухин, Анатолий Казаков и Андрей Рывкин — отправляются в путешествие, чтобы открыть настоящий русский вкус, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Праздник строганины» устроили в Якутске

Строганина

Всенародно любимым «Праздником строганины» завершился в воскресенье масштабный всероссийский фестиваль «Зима начинается с Якутии», проходивший с 1 по 3 декабря в городе Якутске. Праздник собрал в центре спортивной подготовки «Триумф» лучших мастеров по строганию рыбы, мастеров народных промыслов, горожан и гостей столицы, прибывших из различных регионов страны и зарубежья, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Стало известно, чем Приморье будет кормить посетителей «Дальневосточная ярмарки» в Москве

Мед

С 8 по 16 декабря в столице будут проходить Дни Дальнего Востока в Москве. 8-13 декабря на Тверской площади состоится «Дальневосточная ярмарка», участники которой смогут попробовать приморский мед, дикоросы и уникальную продукцию «Приморского кондитера», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Что пил и чем закусывал Владивосток сто лет назад

В кафе

Кулинарные легенды, мифы и мемы Владивостока разобраны по косточкам и высмеяны по соцсеточкам до лакового блеска. Ярче блестят только глаза ожидающей чаевых небыстрой официантки из вок-бара. Или лапшичной. Или гриль-кафе. Или пышечной. Или что там сейчас открывают по модной франшизе в надежде на туристов из TripAdvisor, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Обеспеченность жителей Владивостока посадочными местами предприятий общественного питания почти в два раза превысила общероссийскую норму

Посетители кафе

Сеть предприятий общественного питания Владивостокского городского округа по состоянию на 1 января 2017 года составила 685 объектов на 34,9 тыс. посадочных мест. Обеспеченность населения посадочными местами в открытой сети составила 55,2 посадочных места на одну тысячу жителей (общероссийская норма – 28 посадочных мест на одну тысячу жителей), говорится в прогнозе социально-экономического развития города на очередной 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее