Фантастически полезный и вкусный лосось: готовим в апельсиновом маринаде

admin — Tue, 05 Jun 2018 12:38:39 +0000

Лосось – универсальный источник белка для детей, пожилых и больных людей. Он считается одним из самых полезных видов рыбы, регулярное употребление которой может предотвратить развитие заболеваний сердца и щитовидной железы, психических расстройств, а также оздоровить организм человека в целом, и продлить молодость. Поэтому медики и советуют есть больше рыбы, например, в цитрусовом маринаде с овощами, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Лосось в цитрусовом маринаде с овощами

Нам понадобятся филе лосося — 500 граммов, помидоры черри — 200 граммов, по одному цукини и болгарский перец, апельсин, кинза, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль — по вкусу.

Нарежьте лосося на небольшие кусочки. Мелко измельчите кинзу. Выжмите сок из половинки апельсина. В миске смешайте зелень, паприку и сок апельсина. Натрите этим соусом каждый кусочек филе, сложите их в эту же миску и уберите в холодильник на час. Нарежьте цукини и болгарский перец крупными кубиками. Нанизывайте на шпажки или шампуры кусочки рыбы, помидоры, цукини и перец вперемешку. Обжарьте шашлычки около 5 минут с каждой стороны.